Das Landgut S’Olivar ist ein privates und ruhiges 60.000 m2 großes Tal, in dem sich Intimität und spektakuläre Berg- und Meerblicke miteinander verbinden. Es liegt im weitesten Tal von Estellencs, einer landschaftlich und ökologisch privilegierten Ecke am Ufer des Mittelmeers und am Fuße des majestätischen und magischen Galatzó-Berges, im Herzen der Serra de Tramuntana. Diese wurde 2011 zum Weltkulturerbe in der Kategorie Kulturlandschaft erklärt, weil ihre jahrtausendealten marjades (Terrassenkulturen) die Erosion verhindern und den Anbau ermöglichen. Vor allem den Anbau der spektakulären, jahrhundertealten Olivenbäume der Serra.
Es handelt sich um ein tausendjähriges ökologisches Landgut mit Trockenmauern, von denen die marjades mithundertjährigen Oliven-, Feigen-, Mandel-, Johannisbrotbäumen und ein Wald aus Steineichen und Kiefern getragen wird. Bereits im 12. Jahrhundert gab es eines der Häuser und Kapellen, die restauriert wurden, um den Komfort und die Qualität zu gewährleisten, die für die Erteilung der Genehmigung für den Agrotourismus erforderlich sind. S’Olivar ist aber nicht nur ein ökologisches, sondern auch ein spirituelles Heiligtum. Mit seinem Gebäudeensemble ist es seit 1992 Sitz der Fundació S’Olivar, einer kulturelle Stiftung mit drei Zielen: Solidarität, Spiritualität und Ökologie.
Das Dorf Estellencs, in dem es mehrere Restaurants gibt, ist in fünf Minuten zu Fuß zu erreichen (ca. 600 m). Estellencs liegt etwa 300 Meter über dem Niveau seiner Bucht, deren sauberes Wasser viele Monate im Jahr zum Schwimmen einlädt. Außerdem gibt es zahlreiche attraktive Bergrouten. Vom Gipfel des Galatzó (1025 m) kann man fast die gesamte Insel überblicken.
Anschrift:
Fundació S’Olivar. 07192 Estellencs. Mallorca. Mallorca, Spanien.
Die Einfahrt nach S’Olivar befindet sich auf derselben Straße, etwa 600 Meter von Estellencs entfernt, bei Kilometer 93,5 der Landstraße MA-10, die entlang der Serra de la Tramuntana von Formentor nach Andratx führt.
Reservierungen:
Mobiltelefon: +34 629 266 035
E-Mail: reservas@fincaolivar.org
Website: www.fincaolivar.org